Arancia bionda, rossa e mora: Navelina, Tarocco e Moro a confronto

In breve: la Navelina è un'arancia bionda, dolce e da tavola; il Tarocco è un'arancia rossa con polpa striata e gusto equilibrato tra dolce e acidulo; il Moro è l'arancia più scura delle tre, con polpa rosso profondo e carattere deciso. Sono le tre arance del nostro marchio: la bionda, la rossa e la mora.

Ogni inverno ci chiedono quale sia "la più buona". La verità è che non esiste una risposta unica: esistono tre caratteri diversi, adatti a momenti e gusti diversi. In questo articolo te li raccontiamo come li conosciamo noi, che li vediamo crescere ogni giorno nel nostro agrumeto di Palagonia, ai piedi dell'Etna.

Cos'è l'arancia Navelina?

La Navelina è un'arancia bionda, cioè a polpa non pigmentata. Fa parte del gruppo delle "navel", riconoscibili per il piccolo "ombelico" all'estremità opposta al picciolo. È in genere priva di semi, ha una buccia arancio vivo e una polpa succosa dal gusto dolce e rotondo.

È la prima delle nostre arance a maturare: apre la stagione quando le giornate iniziano ad accorciarsi: da noi si raccoglie in genere tra novembre e dicembre.

Noi la chiamiamo "la dolce". È l'arancia da sbucciare a fine pasto, da dare ai bambini a merenda, da mettere in borsa per una pausa in ufficio. Si sbuccia con facilità e si divide bene in spicchi.

Cos'è l'arancia Tarocco?

Il Tarocco è l'arancia rossa più conosciuta della Sicilia orientale. Si definisce "pigmentata" perché la polpa presenta striature rosse, più o meno intense. Il colore dipende anche dall'escursione termica tra giorno e notte: è uno dei motivi per cui le arance rosse sono così legate al territorio intorno all'Etna.

Il gusto del Tarocco è pieno, con un buon equilibrio tra dolcezza e una leggera nota acidula. La polpa è succosa e la buccia, in genere, si stacca senza troppa fatica.

È "l'intensa" del nostro trio. Versatile, è buona sia da tavola sia spremuta: la spremuta di Tarocco ha un colore aranciato con riflessi rossi.

Tarocco Scirè, Lempso e Sant'Alfio: tre raccolte di arance rosse

Nel nostro agrumeto coltiviamo tre tipi di Tarocco, che maturano in momenti diversi. Così l'arancia rossa accompagna quasi tutto l'inverno:

• Tarocco Scirè: il primo a maturare, si raccoglie tra dicembre e gennaio.
• Tarocco Lempso: arriva subito dopo, tra gennaio e febbraio.
• Tarocco Sant'Alfio: il più tardivo, chiude la stagione tra marzo e aprile.

Sul sito li trovi come La Rossa (Tarocco – Scirè), La Rossa (Tarocco – Lempso) e La Rossa (Tarocco – Sant'Alfio).

Cos'è l'arancia Moro?

Il Moro è la più scura delle arance pigmentate siciliane. La sua polpa può arrivare a un rosso molto profondo, quasi viola, e anche la buccia a volte presenta sfumature rossastre.

Ha un sapore deciso, un profumo intenso e un carattere che si riconosce subito. È per questo che la chiamiamo "la profonda". Da noi si raccoglie tra gennaio e marzo.

Il Moro è l'arancia ideale per chi ama le spremute dal colore scuro e dal gusto marcato. Da tavola piace a chi cerca qualcosa di diverso dal solito. Rispetto alle altre due varietà va consumato in tempi più brevi: per questo, nelle nostre casse miste, consigliamo di gustarlo per primo.

Navelina, Tarocco e Moro: la tabella di confronto

I periodi indicati sono indicativi: la maturazione cambia di anno in anno in base all'andamento della stagione.

Quale arancia scegliere?

Dipende da come la userai. Ecco come la pensiamo noi:

• Per la tavola e per i bambini: la Navelina, dolce e facile da sbucciare.
• Per tutti i giorni, tavola e spremuta: il Tarocco, il più versatile. Scegli Scirè, Lempso o Sant'Alfio in base al mese.
• Per spremute dal colore intenso: il Moro, da solo o mescolato al Tarocco.
• Per non dover scegliere: la box Il Trio, con un po' di ciascuna.

Perché tre arance diverse in un solo marchio?

Quando abbiamo dato un nome alla nostra azienda, volevamo che raccontasse quello che facciamo davvero. Coltiviamo tre arance, ognuna con il suo carattere: la dolce bionda, l'intensa rossa, la profonda mora. Due fratelli, una terra, tre arance.

Il nostro motto, "La bionda, la rossa e la mora", è nato così: in modo semplice, come le cose che si dicono a tavola in famiglia.

Come ordinare le tre arance

Puoi ordinare le singole varietà in cassa dal nostro catalogo, oppure comporre una box personalizzata: scegli un modello di arancia (Navelina, uno dei tre Tarocco o Moro), l'uso (da tavola, da spremuta o mix) e i chili. Le arance vengono raccolte dopo il tuo ordine e spedite in tutta Italia con corriere tracciato, con consegna di norma in 48/72 ore.

Se hai dubbi su quale arancia faccia per te, trovi altre risposte nella nostra pagina di domande frequenti, oppure puoi scriverci: ti risponderemo noi, Federico e Domenico.