Arance di Palagonia: cosa le rende speciali

In breve: Palagonia è un comune in provincia di Catania, tra la Piana di Catania e i primi rilievi verso l'entroterra, con l'Etna all'orizzonte. È una zona storicamente legata alla coltivazione degli agrumi e in particolare delle arance pigmentate. Qui, dal 2016, si trova l'agrumeto dei fratelli Pappalardo.

Quando diciamo che le nostre arance vengono da Palagonia, non lo diciamo solo per indicare un indirizzo. Per noi significa un paesaggio, un clima, un modo di lavorare. In questo articolo ti raccontiamo perché questa terra è così importante per le arance che arrivano sulla tua tavola.

Dove si trova Palagonia?

Palagonia si trova nella Sicilia orientale, nella parte sud-occidentale della provincia di Catania. Dai campi si vede l'Etna, il vulcano attivo più alto d'Europa, che domina il paesaggio della zona. Intorno, agrumeti a perdita d'occhio, intervallati da colline e piccoli centri abitati.

È una delle aree più conosciute della Sicilia per la produzione di arance rosse.

Perché le arance rosse crescono così bene vicino all'Etna?

Le arance pigmentate, come il Tarocco e il Moro, devono il loro colore rosso a sostanze naturali chiamate antocianine. Perché si formino, la pianta ha bisogno di condizioni particolari: in particolare, di una buona differenza di temperatura tra il giorno e la notte durante la maturazione.

La zona intorno all'Etna offre proprio questo: giornate miti e soleggiate e notti fresche nei mesi invernali. È uno dei motivi per cui le arance rosse di questa parte della Sicilia sono famose.

Non ti diremo che le nostre arance "fanno bene a tutto" o che hanno proprietà miracolose: non sarebbe onesto. Ti diciamo che sono arance coltivate in una terra adatta, raccolte al momento giusto e spedite senza passaggi inutili.

Il terreno e il paesaggio

I suoli della zona sono stati plasmati nei millenni dalla presenza del vulcano e dei corsi d'acqua della Piana.

Camminare tra i filari a gennaio, con l'Etna innevato all'orizzonte e le piante cariche di frutti, è un'esperienza che vorremmo poterti far vivere di persona. Per ora proviamo a raccontartela con le parole e con le foto che pubblichiamo nel nostro Giornale.

Il lavoro di una stagione

Dietro ogni cassa c'è un anno di lavoro. Ecco, in modo semplice, come si svolge:

• In primavera la fioritura: gli agrumeti si riempiono di zagara, i fiori bianchi dal profumo inconfondibile.
• In estate la cura delle piante e l'irrigazione, nei mesi più caldi e secchi.
• In autunno i frutti crescono e iniziano a cambiare colore.
• In inverno la raccolta: la Navelina apre la stagione, poi arrivano Tarocco e Moro.

Dal produttore alla tua tavola

Nel 2016 noi, Federico e Domenico, abbiamo scelto Palagonia per realizzare un sogno: coltivare arance nostre e venderle direttamente, senza intermediari. Questo significa due cose molto concrete.

La prima: le arance vengono raccolte dopo il tuo ordine, non restano settimane in un magazzino.

La seconda: sai esattamente chi le ha coltivate. Se hai una domanda, scrivi a noi, non a un call center.

Come riconoscere le arance di Palagonia?

Non c'è un segno visibile che distingua un'arancia di Palagonia da una di altre zone. Quello che conta è la filiera: sapere da dove arriva il frutto, chi lo ha coltivato e quanto tempo è passato dalla raccolta. Per questo indichiamo sempre la provenienza e raccontiamo apertamente chi siamo.

Assaggia Palagonia

Se vuoi conoscere il nostro territorio a tavola, il modo migliore è la box Il Trio: Navelina, Tarocco e Moro nella stessa cassa. Oppure puoi scegliere la varietà che preferisci dal catalogo. E se vuoi sapere di più su di noi, leggi la nostra storia.